Esperienze

Questa esperienza è un’ottima opportunità per conoscere la terra del Brunello di Montalcino ed i vini di Molino di Sant’Antimo. I nostri ospiti saranno accompagnati attraverso l’intero processo durante la vista della cantina della quale potranno assaporare l’atmosfera calda e familiare.

L’esperienza si conclude con una degustazione guidata di tre diverse tipologie di vino di nostra produzione tra cui Rosso di Montalcino e Brunello di Montalcino.

Durante la degustazione i vini saranno accompagnati da tipicità toscane come crostini, salumi, formaggi, bruschetta, pane fresco ed olio extra vergine di oliva.

Vi preghiamo di farci sapere eventuali allergie od intolleranze, saremo lieti offrire portare diverse. Tutti gli ingredienti sono prodotti localmente.

l’Origines. Gin Experience è molto di più di una semplice degustazione : è un percorso che combina scoperta, emozione e conoscenza. E’ un viaggio sensoriale unico dedicato alla scoperta di Origines., prodotto di eccellenza che celebra il territorio e la qualità. Questa esperienza non si limita al solo assaggio di un gin, ma esplora un’armonia di sapori attraverso abbinamenti culinari studiati per esaltare le sue caratteristiche uniche.

L’esperienza è suddivisa in tre momenti progettati per farvi immergere completamente nel mondo di Origines.Gin:

• Scoperta delle botaniche: introduzione alle 10 botaniche che lo compongono, dal ginepro alle note agrumate, alle spezie, esplorando ogni dettaglio aromatico e la filosofia dietro la loro selezione.
• Degustazione guidata: assaggio del gin in purezza per coglierne la complessità e le sue sfumature attraverso i cinque sensi: vista, olfatto, gusto, tatto ed udito poiché ogni senso contribuisce ad un aspetto unico della comprensione e dell’apprezzamento. Seguirà un cocktail dedicato e creato appositamente per Origines. Gin pensato per esaltarne le sue caratteristiche.
• Gin Pairing: per completare l’esperienza Origines.Gin sarà accompagnato da piccole portate ideate appositamente per creare un equilibrio tra i sapori.

Il tutto avverrà nella nostra Gin Room un luogo esclusivo ed interamente privato dove l’eccellenza incontra la passione, la ricerca e la creatività.

Vi preghiamo di farci sapere eventuali allergie od intolleranze, saremo lieti offrire portare diverse. Tutti gli ingredienti sono prodotti localmente.

Questa esperienza, che comprende la visita della cantina ed un pranzo di 4 portate, condurrà i nostri ospiti alla scoperta di piatti tipici della cucina toscana.

Vini in Degustazione: Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Varco84 DOCG.

Questa selezione è pensata come introduzione alla nostra storia vitivinicola.

Rosso e Brunello sono vini centrali a Molino. Il Varco84 è un vino speciale: prodotto solo nelle annate per noi migliori ed in quantità limitata.

Vi preghiamo di farci sapere eventuali allergie od intolleranze, saremo lieti offrire portare diverse.
Tutti gli ingredienti sono prodotti localmente.

Un’esperienza esclusiva che unisce due mondi affascinanti: quello del gin e quello del vino. L’arte della distillazione e la raffinatezza dell’enologia si incontrano per offrirvi degustazioni, abbinamenti culinari e scoperte sensoriali indimenticabili.

L’esperienza ha inizio con una panoramica su gin e vino ed è suddivisa in quattro momenti:

• Gin Experience: scoperta delle 10 botaniche che compongono Origines. Gin, la storia e la filosofia dietro la loro selezione.
• Degustazione guidata: seguirà l’assaggio del gin puro per coglierne tutte le sue sfumature.
• Gin Pairing: Un cocktail dedicato e creato appositamente per il nostro gin chiuderà questo momento e verrà accompagnato da piccole portate ideate appositamente per creare un equilibrio tra i sapori.
• Pranzo con degustazione vini: l’esperienza proseguirà con un pranzo di due portate ciascuna abbinata ad un vino selezionato di nostra produzione come Rosso di Montalcino e Brunello di Montalcino per esaltare il sapore dei piatti ed arricchire l’esperienza gustativa.

Il tutto avverrà nella nostra Gin Room un luogo esclusivo ed interamente privato dove l’eccellenza incontra la passione, la ricerca e la creatività

Vi preghiamo di farci sapere eventuali allergie od intolleranze, saremo lieti offrire portare diverse. Tutti gli ingredienti sono prodotti localmente.

Questa esperienza, che comprende la visita della cantina, un assaggio da botte (ADD Brunello di Montalcino) ed un pranzo di 4 portate, condurrà i nostri ospiti alla scoperta di piatti tipici della cucina toscana.

Vini in Degustazione: Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Varco84 DOCG.

Per concludere l’esperienza degusterete un altro vino che riteniamo più opportuno in abbinamento ai nostri piatti del giorno scelto tra: Brunello di Montalcino Riserva DOCG (se disponibile), Olinto Sant’Antimo DOC 100% Canaiolo o Romito Terre Vittori IGT ( 45% Sangiovese, 35% Merlot, 20% Sangiovese)

Origini rende omaggio alla nostra Riserva che è la più alta espressione del Brunello, al nostro Canaiolo 100% che è prodotto da uve autoctone molto rare da trovare in purezza. Vuole anche celebrare il nostro “Super Toscano“ – questo è il nostro vino di famiglia ed è prodotto secondo la tradizione Toscana. Il Sangiovese è esaltato dal Merlot e dal Cabernet Sauvignon che possediamo orgogliosamente in piccole quantità.

Vi preghiamo di farci sapere eventuali allergie od intolleranze, saremo lieti offrire portare diverse. Tutti gli ingredienti sono prodotti localmente.

Questa esperienza comprende il tour della cantina ed il brunch che verrà svolto nel giardino con terrazza panoramica sulla Val d’Orcia, Monte Amiata ed i vigneti che ci circondano.

Gli snacks di Susanna vi accompagneranno durante la degustazione mentre parleremo di Molino e dei nostri vini. Avrete tempo per rilassarvi, godere della campagna toscana e della sua leggera brezza primaverile.

Vini in degustazione: Il Bianco 100% Chardonnay o Gina 100% Sangiovese Rosato ( se disponibili ), Rosso di Montalcino DOC, Brunello di Montalcino DOCG, Brunello di Montalcino Riserva DOCG o Olinto 100% Canaiolo ( formato Magnum )

Vi preghiamo di farci sapere eventuali allergie od intolleranze, saremo lieti offrire portare diverse. Tutti gli ingredienti sono prodotti localmente.

Lo chef Giacomo, nato e cresciuto a Montalcino, vi insegnerà le basi della cucina Montalcinese e Toscana.

I nostri vini saranno abbinati ai piatti che preparerete e verranno serviti dallo chef durante il pranzo.

Organizziamo questa attività per un gruppo ristretto di persone, lo chef si occuperà di tutti singolarmente e sarete seguiti passo dopo passo mentre state cucinando e sorseggiando i nostri vini.

Vi preghiamo di farci sapere eventuali allergie od intolleranze, saremo lieti offrire portare diverse. Tutti gli ingredienti sono prodotti localmente.

SI PREGA NOTARE CHE QUESTA ESPERIENZA E’ SOGGETTA ALLA DISPONIBILITA’ DELLO CHEF.